Danas sam skuhala ....

Može i breskva iz kompota, alergičan sam na a na nas...

Dragec, čekamo degustaciju

Dok čekam degustaciju, Yzzy me nahranio danas sa krpicama s zeljem.

A kaj uz njih ??????

Krpice sa sirom.

A gde je kakav šnicl slasni ???????

Danas ne kuham niš ! Nek buju gladni !

danas sam si skuhal kavu...........................super je bila,u jutro u šest i pil sam ju do pol sedam.....................tolko je bila dobra da si bum skuhal kavu i sutra u jutro...........................

Kelj čušpajz i buncek!

sviđa mi se ono sa kavom

Nisam još niš skuhal, al se pripremam, psihički...

A materijalno, na radnu plohu sam poslagao dimljeni suhi špek, ramu, luk, sol, papar, vegetu, kisele krastavce i pileće jetrice. Očigledno je da sam počeo s paštetom.

I dok se tako psihički pripremam sjetio se vica, prigodnog...

Inspekcija došla u tvornicu pašteta da provjeri sadržaj konzervi.
Inspektor ispituje glavnog tehnologa:
"Što se nalazi u konzervi?"
"Pileća jetrena pašteta"
"Ali zašto je ovako crvena?"
"Zato što smo dodali konjsko meso"
"U kojem omjeru"
"Otprilike fifti-fifti"
"Što to znači?"
"Jedno pile-jedan konj"
"Hmm, pa onda pile niste morali ni stavljati"
"Pa nismo ga ni stavljali"

vidim da si stavil ramu ali nisi rekel od motora ili..............

kaj više niko niš ne kuha...................a to sam tak volio čitati....................ozbiljno................ma stvarno...................gle,ak velim da jesam...................ma dajte se raspišite ili ste svi na dijeti.................još jedino ja žderem ja se nikak nemrem odlučiti za fakn dijetu...........

Sezona je, a nisam je dugo pravio, a nisam dugo bio ni u kuhinji, pa evo rezultata:





Njam, njammm.... fino.

to ja ne vidim...........................moral bi probat.....

Upravo probao zadnju, morati češ pričekati moj slijedeći kulinarski napad.

hmmmmmmm..........................

Kad netko voli paprike, voli ih....

Za doručak stižu pohane pečene paprike ala Dragec. Ovo je zadnja zaliha izvučena iz frizera, uskoro je vrijeme za nove....

Tako to izgleda netom prije no što se pojede...

sva sreča da sit ovo gledam..................

Iskoristih neradni dan i jutro koje mi je počelo neobjašnjivim ranim, ranim buđenjem.
Bacim oko u frizer, pronašlo se nešto jače od po pola kile janjetine, pa isto toliko svinjetine, i još k tome junetine.

Sjetih se izvornog recepta moje mame, pa u trenu poče svoje četverosatno krčkanje na laganoj vatri bosanski lonac na žalost u inoxu. Zemljani je negdje u selidbama zaglavio.

I stiže neočekivani, a vrhunski ručak.



Bilo je dosta i za danas, a bome i za još koji dan. Bez krumpira je, pa se može.

Recept: jednostavnost do krajnjih granica.

Svo meso izrezati u krupne kocke (ako se može, ova janjeća nožica bolja je ovako), vrlo kratko prepržiti na ulju, pa dodati luk i češnjak i pržiti još malo. Dodati začine: samo sol i papar, nešto peršuna.

Manju glavicu zelja izrezati na 6 ili više dijelova i rasporediti ih okomito u veću posudu uz stijenku.

Između kriški zelja dodati preprženo meso i sve povrče (rajčicu, mrkvice na kolutove, krupno rezanu papriku baburu).

Zaliti vodom da skoro prekrije sve sastojke.

Kuhati. U zemljanoj posudi dobro zatvorenoj alu folijom u pečnici, ili kao ja u inoxu na štednjaku. Ne otvarati i ne njuškati kako napreduje, jer napreduje sigurno dobro.
Na laganoj temperaturi 3-4 sata.

Jesti u slast.

Čevosi bez recepta - gazda kaže čista kvalitetna junetina i standardni začini.

Petica za čistu peticu. Isplatilo se otići do Siska....

A za skinuti te suvišne kalorije: Petrinja, Glina, Vrginmost, Turanj, Karlovac. Motorom.

Muzej naravno pješice:

Glavno da se je jelo.

Nisam skuhala, već spekel.

Buhtle.

ja sam danas skuhal....................ne mogu vam reči jer bi vas onda trebal ubiti............(figurativno,naravno)

Neko slinavo vrijeme pa na brzaka motorom do placa.

Pa dok čekam predstavljanje i lijepo vrijeme, kuham....

Pileći ujušak s mladim graškom i noklicama:



Grašal je onaj čarobni, mjerica 300 grama 20 kuna, možda sam mogao otići negdje i na pašku janjetinu.

Mahune su za sutrašnju salatu, za još 20 kuna čak pola kile....

Za te nofce si mogel i pič.e dobit od kumice , anesamo grašak....
a kaj se tiče predstavljanja , dok čekaš bi mogel skuhat i vojne zalihe za pet godina....

Danas sam ispekao domaće kobase za sušenje, no kako je dimljenje i sušenje jedan dugotrajan proces kojem kraj čovjek ne može dočekati gladan, aktivirao sam turbo pekač.



A našlo se onda i nešto za desert.

Jebote , koja ti to naprava ????? kaj ti nisi videl da se maroni pečeju na drvenom ugljenu ????

Je... takvo pečenje kaj netreba miješat kestene i pomalo ih vadit i papat onak napol sirove 

mogel si barem stavit kak jedeš.......da dam svojima doma da gledaju jer me stalno pile da kupim kestene..........

A ti nečeš kupit kestenje , jer nemaš drvenog ugljena...........

ma kakav ugljen..........kesteni se peku u rolu...........iliti pečnica za one koji neznaju........